Phục vụ tươi tại khu vực Nguyễn Xí, TP.HCMGiao đồ uống qua GrabFoodKhông hương liệu nhân tạo · Không chất bảo quản · Không sục ga công nghiệpTrà Shan tuyết cổ thụ · Đường cát lu truyền thốngPhục vụ tươi tại khu vực Nguyễn Xí, TP.HCMGiao đồ uống qua GrabFoodKhông hương liệu nhân tạo · Không chất bảo quản · Không sục ga công nghiệpTrà Shan tuyết cổ thụ · Đường cát lu truyền thống
Liên hệ
Cỏ Ngọt Kombucha — Giọt lành thanh mát

Mục lục

01Trang chủ02Nghệ thuật men03Bộ sưu tập04Hộp dưỡng sinh05Phong cách sống06Hợp tác
Tử Ngọc Thiên Hương — vị nho kẹo

Dòng Vũ Điệu Trái Cây

Kombucha Tử Ngọc Thiên Hương

Vị nho kẹo

“Vị nho thanh lịch, ngọt hậu tròn đầy.”

Trà Shan tuyết cổ thụ lên men tự nhiên với đường cát lu, hoà quyện nước ép nho chín mật đậm vị. Hương thơm tròn đầy, hậu vị ngọt dịu kéo dài.

Ba nốt hương

  • nho chín
  • dịu ngọt
  • mềm mại

Câu chuyện của vị Tử Ngọc Thiên Hương

Nho kẹo (nho ngón tay ngọt) là giống nho được nhiều nhà vườn ở Ninh Thuận và Đà Lạt trồng — quả nhỏ thon, ngọt đậm, không hạt. Nước ép nho khi ủ lên men cho hậu vị tròn đầy rất riêng, không lẫn với các loại quả khác.

Thành phần và cảm quan

  • Nền: trà Shan tuyết cổ thụ + đường cát lu thủ công
  • Nguyên liệu chính: nước ép nho kẹo (nho ngón tay) chín mật
  • Cảm quan: hương thơm tròn đầy · ngọt dịu · hậu vị mềm kéo dài

Gợi ý thưởng thức

Uống lạnh 6-10°C. Là vị hợp cho các buổi trò chuyện thư thái, thay rượu nho trong bữa tối nhẹ, hoặc dùng cùng phô mai trắng và bánh mì đen. Cảm giác thanh lịch nhưng không kiểu cách.

Câu hỏi thường gặp về Tử Ngọc Thiên Hương

Vị Tử Ngọc Thiên Hương có mạnh như nho khô hay rượu nho không?
Nhẹ hơn nhiều. Đây là kombucha lên men từ nước ép nho tươi, không phải rượu — nồng độ cồn tự nhiên rất thấp (dưới 0,5% theo tiêu chuẩn đồ uống lên men thường). Hương nho vẫn giữ trong trẻo, không nồng gắt.
Chai kombucha này bảo quản thế nào cho đúng?
Kombucha là đồ uống lên men tự nhiên nên cần bảo quản ngăn mát tủ lạnh và mở nắp cẩn thận vì bọt khí CO₂ sinh ra trong lên men thứ cấp có thể trào. Dùng khi sản phẩm còn trong điều kiện bảo quản phù hợp; đã mở nên uống hết trong ngày để giữ hương vị.

Quy cách và giá tham khảo

  • Chai 330ml — 55.000₫
  • Chai 1000ml — 158.000₫

Giá niêm yết dòng Vũ Điệu Trái Cây. Liên hệ Cỏ Ngọt để xác nhận sản lượng thực tế theo mùa nguyên liệu.

Ba thứ làm nên một mẻ men Cỏ Ngọt

Trà Shan tuyết cổ thụ

Búp trà sinh trưởng giữa núi cao mây phủ, tạo nền vị thanh, thơm và sâu cho từng mẻ men. Đây là nền trà đủ vững để hoà quyện cùng trái cây tươi, hoa cỏ và thảo mộc.

Đường cát lu truyền thống

Đường mía kết tinh thủ công, vẫn lưu giữ sắc mật mía và khoáng chất tự nhiên. Trong quá trình lên men, đường trở thành nguồn nuôi dưỡng cho hệ men SCOBY chuyển hoá.

Men sống tự nhiên

Ủ thủ công theo thời gian, không sục ga công nghiệp. Bọt khí được tạo nên từ chính quá trình lên men thứ cấp — mịn, dịu và sống động.

Lưu ý thưởng thức

Kombucha là đồ uống lên men tự nhiên. Hãy bảo quản lạnh, mở nắp cẩn thận và dùng khi sản phẩm còn trong điều kiện bảo quản phù hợp. Sản phẩm là thực phẩm, không phải thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.