Phục vụ tươi tại khu vực Nguyễn Xí, TP.HCMGiao đồ uống qua GrabFoodKhông hương liệu nhân tạo · Không chất bảo quản · Không sục ga công nghiệpTrà Shan tuyết cổ thụ · Đường cát lu truyền thốngPhục vụ tươi tại khu vực Nguyễn Xí, TP.HCMGiao đồ uống qua GrabFoodKhông hương liệu nhân tạo · Không chất bảo quản · Không sục ga công nghiệpTrà Shan tuyết cổ thụ · Đường cát lu truyền thống
Liên hệ
Cỏ Ngọt Kombucha — Giọt lành thanh mát

Mục lục

01Trang chủ02Nghệ thuật men03Bộ sưu tập04Hộp dưỡng sinh05Phong cách sống06Hợp tác
Kim Hải Thiên — vị hắc mai biển

Dòng Thảo Mộc Cổ Vị

Kombucha Kim Hải Thiên

Vị hắc mai biển

“Sắc vàng cam lạ mắt, chua thanh khác biệt.”

Trà Shan tuyết cổ thụ lên men tự nhiên với đường cát lu và quả hắc mai biển tươi — loại quả hiếm gặp trong đồ uống Việt. Dấu ấn chua thanh rất riêng.

Ba nốt hương

  • hắc mai biển
  • sáng
  • khác biệt

Câu chuyện của vị Kim Hải Thiên

Hắc mai biển (sea buckthorn) là loại quả hiếm gặp trong đồ uống Việt Nam — quả nhỏ tròn vàng cam mọc trên bụi ven biển hoặc vùng núi cao khô hạn. Vị chua sắc và giàu hương, cho một dấu ấn riêng khó lẫn với các loại quả nhiệt đới quen thuộc.

Thành phần và cảm quan

  • Nền: trà Shan tuyết cổ thụ + đường cát lu thủ công
  • Nguyên liệu chính: quả hắc mai biển tươi
  • Cảm quan: sắc vàng cam lạ mắt · vị chua thanh khác biệt · hương sáng

Gợi ý thưởng thức

Uống lạnh 5-8°C. Là vị dành cho người tìm trải nghiệm mới lạ — không giống bất kỳ vị Việt quen thuộc nào. Hợp buổi trà chiều với bánh ngọt nhẹ, hoặc thay đổi khẩu vị sau nhiều ngày uống các dòng trái cây quen.

Câu hỏi thường gặp về Kim Hải Thiên

Hắc mai biển có phổ biến ở Việt Nam không?
Không phổ biến — đây là nguyên liệu hiếm và ít gặp trong ẩm thực Việt Nam đại chúng. Cỏ Ngọt chọn để mang đến trải nghiệm mới, cho khách hàng đã quen với các vị Việt và muốn thử điều lạ hơn.
Chai kombucha này bảo quản thế nào cho đúng?
Kombucha là đồ uống lên men tự nhiên nên cần bảo quản ngăn mát tủ lạnh và mở nắp cẩn thận vì bọt khí CO₂ sinh ra trong lên men thứ cấp có thể trào. Dùng khi sản phẩm còn trong điều kiện bảo quản phù hợp; đã mở nên uống hết trong ngày để giữ hương vị.

Quy cách và giá tham khảo

  • Chai 330ml — 68.000₫
  • Chai 1000ml — 188.000₫

Giá niêm yết dòng Thảo Mộc Cổ Vị. Liên hệ Cỏ Ngọt để xác nhận sản lượng thực tế theo mùa nguyên liệu.

Ba thứ làm nên một mẻ men Cỏ Ngọt

Trà Shan tuyết cổ thụ

Búp trà sinh trưởng giữa núi cao mây phủ, tạo nền vị thanh, thơm và sâu cho từng mẻ men. Đây là nền trà đủ vững để hoà quyện cùng trái cây tươi, hoa cỏ và thảo mộc.

Đường cát lu truyền thống

Đường mía kết tinh thủ công, vẫn lưu giữ sắc mật mía và khoáng chất tự nhiên. Trong quá trình lên men, đường trở thành nguồn nuôi dưỡng cho hệ men SCOBY chuyển hoá.

Men sống tự nhiên

Ủ thủ công theo thời gian, không sục ga công nghiệp. Bọt khí được tạo nên từ chính quá trình lên men thứ cấp — mịn, dịu và sống động.

Lưu ý thưởng thức

Kombucha là đồ uống lên men tự nhiên. Hãy bảo quản lạnh, mở nắp cẩn thận và dùng khi sản phẩm còn trong điều kiện bảo quản phù hợp. Sản phẩm là thực phẩm, không phải thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.