Phục vụ tươi tại khu vực Nguyễn Xí, TP.HCMGiao đồ uống qua GrabFoodKhông hương liệu nhân tạo · Không chất bảo quản · Không sục ga công nghiệpTrà Shan tuyết cổ thụ · Đường cát lu truyền thốngPhục vụ tươi tại khu vực Nguyễn Xí, TP.HCMGiao đồ uống qua GrabFoodKhông hương liệu nhân tạo · Không chất bảo quản · Không sục ga công nghiệpTrà Shan tuyết cổ thụ · Đường cát lu truyền thống
Liên hệ
Cỏ Ngọt Kombucha — Giọt lành thanh mát

Mục lục

01Trang chủ02Nghệ thuật men03Bộ sưu tập04Hộp dưỡng sinh05Phong cách sống06Hợp tác
Hương Nắng Phương Nam — vị xoài chanh dây

Dòng Vũ Điệu Trái Cây

Kombucha Hương Nắng Phương Nam

Vị xoài cát Hòa Lộc và chanh dây

“Vũ điệu nhiệt đới nồng nàn, chua ngọt bùng nổ.”

Trà Shan tuyết cổ thụ lên men tự nhiên với đường cát lu, hoà quyện xoài cát Hòa Lộc chín ngọt lịm và chanh dây mọng nước. Vị chua ngọt rõ ràng, hương thơm đầy nắng phương Nam.

Ba nốt hương

  • xoài cát Hòa Lộc
  • chanh dây
  • bừng tỉnh

Câu chuyện của vị Hương Nắng Phương Nam

Xoài cát Hòa Lộc là giống xoài đặc sản Tiền Giang được nhiều người xem là ngon nhất Việt Nam — thịt vàng cam, ngọt lịm, ít xơ. Chanh dây (còn gọi chanh leo) miền Nam cho mùi thơm nồng nàn rất riêng. Hai nguyên liệu quyện với nhau tạo nên 'nắng phương Nam' đặc trưng.

Thành phần và cảm quan

  • Nền: trà Shan tuyết cổ thụ + đường cát lu thủ công
  • Nguyên liệu chính: thịt xoài cát Hòa Lộc chín cây
  • Điểm nhấn: chanh dây mọng nước
  • Cảm quan: chua ngọt bùng nổ · hương thơm đầy nắng · sắc vàng ánh cam

Gợi ý thưởng thức

Uống lạnh 5-8°C là tối ưu. Hợp bữa cuối tuần với món nướng, gỏi cuốn tôm thịt, hoặc dùng làm base pha mocktail cho tiệc gia đình mùa hè. Trẻ em cũng thường thích vị này vì có hương xoài quen thuộc.

Câu hỏi thường gặp về Hương Nắng Phương Nam

Chanh dây có làm chai bị chua gắt không?
Không. Chanh dây được dùng liều lượng vừa đủ để làm điểm hương ở hậu vị, không lấn xoài. Kết hợp cùng đường tự nhiên còn lại từ xoài cát Hòa Lộc, tổng thể vẫn cân bằng chua ngọt hài hoà.
Chai kombucha này bảo quản thế nào cho đúng?
Kombucha là đồ uống lên men tự nhiên nên cần bảo quản ngăn mát tủ lạnh và mở nắp cẩn thận vì bọt khí CO₂ sinh ra trong lên men thứ cấp có thể trào. Dùng khi sản phẩm còn trong điều kiện bảo quản phù hợp; đã mở nên uống hết trong ngày để giữ hương vị.

Quy cách và giá tham khảo

  • Chai 330ml — 55.000₫
  • Chai 1000ml — 158.000₫

Giá niêm yết dòng Vũ Điệu Trái Cây. Liên hệ Cỏ Ngọt để xác nhận sản lượng thực tế theo mùa nguyên liệu.

Ba thứ làm nên một mẻ men Cỏ Ngọt

Trà Shan tuyết cổ thụ

Búp trà sinh trưởng giữa núi cao mây phủ, tạo nền vị thanh, thơm và sâu cho từng mẻ men. Đây là nền trà đủ vững để hoà quyện cùng trái cây tươi, hoa cỏ và thảo mộc.

Đường cát lu truyền thống

Đường mía kết tinh thủ công, vẫn lưu giữ sắc mật mía và khoáng chất tự nhiên. Trong quá trình lên men, đường trở thành nguồn nuôi dưỡng cho hệ men SCOBY chuyển hoá.

Men sống tự nhiên

Ủ thủ công theo thời gian, không sục ga công nghiệp. Bọt khí được tạo nên từ chính quá trình lên men thứ cấp — mịn, dịu và sống động.

Lưu ý thưởng thức

Kombucha là đồ uống lên men tự nhiên. Hãy bảo quản lạnh, mở nắp cẩn thận và dùng khi sản phẩm còn trong điều kiện bảo quản phù hợp. Sản phẩm là thực phẩm, không phải thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.